No passado dia 16 de Dezembro de 2016 (6ªf) quando fomos para uma reunião de avaliação, disseram-nos (aos que iam para a 2ª reunião) para irmos para a sala mais cedo, porque assim começávamos a reunião mais cedo. As duas Directoras de Turma surpreenderam-nos, aos da 1ª e da 2ª reuniões (a que tinha acabado e a que ia começar) com um lanche. Uma levou uma «Tarte de Nata» e outra levou «Chocolate Quente». A Maria de Lurdes Loureiro levou o «Chocolate Quente». Era uma delícia!!! (E a tarte também!!! Eu até tive direito a 3 fatias!!!)
Ingredientes:
1 tablete (pasta) de chocolate de culinária, de 200 g
1 l de leite
30 a 35 g de açúcar (a)
1 l de leite
30 a 35 g de açúcar (a)
x g de farinha «Maizena» (b)
(a) A Lurdes diz que fez com 30 g, mas quem preferir mais doce pode pôr mais açúcar. Eu, como não me apeteceu estar a pesar, pus 4 colheres (das de sopa) de açúcar.
(b) Não tomei nota da quantidade de farinha «Maizena» (tomei nota 2 vezes da quantidade de açúcar), por isso pus 2 colheres (das de sopa).
No dia 24 ou 25.janeiro.2016 (3ªf ou 4ªf) contei à M.ªa de Lurdes Loureiro que no fim-de-semana anterior tinha feito (no domingo à tarde) o chocolate quente da recita dela. e perguntei-lhe qual a quantidade de farinha Maizena» a colocar, porque eu escrevi 2 vezes a quantidade do açúcar e não escrevi a da farinha «Maizena». Disse-me que a receita leva 30 g de farinha «Maizena».
Modo de preparação:
Triturar o chocolate. (Como não me apeteceu estar a pegar na picadora, parti a pasta de chocolate aos rectângulos.)
Virar o leite numa panela (ou tacho).
Juntar ao leite o chocolate, o açúcar e a farinha «Maizena». Levar ao lume, em lume brando. Ir mexendo sempre o preparado, para não deixar "agarrar" ao tacho. Retirar do fogo antes de o preparado ferver.
Servir e... apreciar!!!
Hoje (à tarde), que já sabia a quantidade de farinha «Maizena» que leva esta receita de «Chocolate Quente da Lurdes», voltei a fazê-lo, pela 2ª vez.
ResponderEliminarHoje coloquei 40 g de açúcar (que mesmo assim é uma quantidade bem menor do que as «4 colheres (das de sopa)» que coloquei quando fiz a receita pela 1ª vez (na tarde do passado domingo (22.Janeiro.2017))), e coloquei as 30 g de farinha «Maizena» (que mesmo assim é uma quantidade inferior às «2 colheres (das de sopa)» que coloquei nesse dia). Por isso, hoje o «Chocolate Quente» ficou ligeiramente menos doce e ligeiramente mais líquido. "Mas" mesmo assim acho que ficou melhor!!!
Comi juntando-lhe camadinhas de «Corn Flakes» que ia colocando na superfície do «Chocolate Quente». Ficou muito bom!!!